Вино красное сухое Domaine d'Eugenie Echezeaux Grand Cru, 0.75 л 2008

Виноград собирается и сортируется вручную, что гарантирует попадание в пресс только лучших ягод. После традиционной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках не менее 15 месяцев, при этом 80% бочек обновляются ежегодно. Важно отметить, что вино обладает значительным потенциалом хранения и способно развиваться в бутылке на протяжении десятилетий. Echezeaux Grand Cru 2008 года, по мнению авторитетных экспертов, достигнет пика своей зрелости в период с 2014 по 2021 год.

Domaine d'Eugénie – это новое воплощение знаменитого Domaine Engel. После трагической гибели Филиппа Энгеля в 2005 году, винодельня была приобретена Фредериком Анжерером (управляющим директором Château Latour) и энологом Мишелем Малларом. Уже первые два года продемонстрировали значительные результаты, достигнутые благодаря вниманию к мельчайшим деталям. Виноградники были реконструированы, часть лоз заменена на новые, а значительное сокращение урожайности позволило получать виноград высочайшего качества даже в сложные годы. Также были модернизированы погреба, что создало идеальные условия для винификации и хранения вина. Благодаря этим усилиям всего за 3-4 года Domaine d'Eugénie превратился в одно из лучших хозяйств Бургундии, и сегодня его вина поставляются по всему миру.