Москва
Вино белое сухое Domaine Jean Defaix Chablis, 0.75 л 2023
Вино белое сухое Домен Жан Дефе Шабли
Описание
Виноград для производства этого вина собирают с 30-летних лоз. С целью сохранения сортовых характеристик и свежести сорта Шардоне, виноделы Daniel Dampt & Fils осуществляют винификацию (ферментацию, фильтрацию и охлаждение) исключительно в емкостях из нержавеющей стали. Вино имеет потенциал хранения до 8 лет.
Продолжая 150-летние семейные традиции, виноделы Даниель Дампт и его тесть Жан Дефе объединили усилия, создав общий Дом Daniel Dampt & Fils. В собственности хозяйства находится 30 гектаров виноградников, 16 из которых отведены под будущие Шабли, а 14 – под Шабли Премьер Крю (преимущественно Вайон, Фуршам, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Благодаря приобретению новейшего оборудования, хозяйство смогло увеличить производственные мощности и выпускает около 150 000 бутылок вина ежегодно. Страсть к виноделию также передалась детям нынешних руководителей – Венсану и Себастьяну Дампт, которые работают вместе с родителями и, получив опыт и изучив секреты виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году решили основать собственное хозяйство, расширив таким образом ассортимент семейных вин.
Продолжая 150-летние семейные традиции, виноделы Даниель Дампт и его тесть Жан Дефе объединили усилия, создав общий Дом Daniel Dampt & Fils. В собственности хозяйства находится 30 гектаров виноградников, 16 из которых отведены под будущие Шабли, а 14 – под Шабли Премьер Крю (преимущественно Вайон, Фуршам, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Благодаря приобретению новейшего оборудования, хозяйство смогло увеличить производственные мощности и выпускает около 150 000 бутылок вина ежегодно. Страсть к виноделию также передалась детям нынешних руководителей – Венсану и Себастьяну Дампт, которые работают вместе с родителями и, получив опыт и изучив секреты виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году решили основать собственное хозяйство, расширив таким образом ассортимент семейных вин.
О бренде
Цвет
Ярко-соломенного цвета.
Аромат
Аромат обладает легкой оксидативностью, с нюансами желтого персика, белых цветов, нотками сырной корки и раковин устриц.
Вкус
Вкус отличается деликатностью, с ощутимой свежестью, напоминающей зеленое яблоко и слегка недозрелые фрукты. Присутствуют оттенки дрожжей, сбалансированная кислотность и приятное, сухое послевкусие, продолжительное для молодого вина.
Сочетания
Прекрасно подходит в качестве аперитива, гармонично сочетается с вяленым мясом, морепродуктами, блюдами из рыбы, улитками, мясом птицы и сырами, особенно козьими.
Подача
9-11
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения
Отзывы о товаре
Другие товары Domaine Jean Defaix
С 18.01 в 145 магазинахЦенаот 5 423 ₽
С 18.01 в 145 магазинахЦенаот 8 474 ₽
Item 1 of 4