Вино красное полусухое Lamberti Amarone della Valpolicella

Производство Амароне предполагает полное сбраживание сахаров, накопившихся в заизюмленных на лозе ягодах. Виноград для этого вина собирается в октябре, затем грозди отправляют на сушку на соломенных матах, где до февраля происходит его подвяливание. Виноград теряет около 40% веса, в ягодах концентрируется сахар и ароматические компоненты. На следующем этапе проводится прессование, а затем выдержка в больших бочках при температуре 30° в течение 30-50 дней, что приводит к тому, что в вине остается около 6 г остаточного сахара, а содержание алкоголя повышается до 15°С. Выдержка: 18 месяцев в деревянных бочках. Затем вина дозревают 4 месяца в бутылке.

Винодельня Ламберти была основана в 1964 году. Штаб-квартира компании находится в поместье, ранее принадлежавшем семье Ламберти, в Лацизе на берегах озера Гарда. В сердце Бардолино Классико, в нескольких километрах от восточного берега озера Гар-да, на территории в 27 га произрастают образцовые виноградники. Здесь благодаря отличному сочетанию климата, ветра, влаги и почв лоза проявляет себя лучшим образом. В Пастренго находится мощнейший завод по розливу, с которого классические вина из Вероны и сортовые вина из Венеции отправляются по всему миру. Вина Ламберти яв-ляются результатом строгого отбора винограда и выдающегося энологического опыта.