Вино белое сухое «Poderi del Paradiso Lo Cha» 2021 г.

Poderi del Paradiso, "Lo Cha" — белое сухое вино из отборного винограда сорта Шардоне. Виноград выращивают в регионе Тоскана на высоте 300 метров над уровнем моря на песчаных почвах. По достижении ягодами оптимальной зрелости виноград собирают вручную. После деликатного прессования винограда в среде инертного газа полученное сусло отстаивается при низких температурах. В процессе винификации осуществляется ферментация в стальных резервуарах при температуре 18 °С в течение 30 дней, после чего вино еще 60 дней выдерживается на осадке. Вино "Ло Ча" порадует своим свежим, сбалансированным вкусом, который особенно удачно раскроется в сопровождении блюд из птицы, макарон и рыбных деликатесов.

Il Paradiso di Cappelli Graziella — один из ведущих производителей вина в Сан Джиминьяно, с 1973 года компанией управляет семья Четти, которая еще в XIV-XV веках была одной их самых уважаемых в Сан Джиминьяно, её представители занимали важные посты в органах местного самоуправления.

Уникальность Иль Парадизо ди Каппелли Грациэлла заключается в том, что в отличие от остальных винных хозяйств этого региона, здесь изготавливают не только традиционное вино Верначча, но и практикуют производство красных вин. Виноградники располагаются у подножия старинного города, на вулканических почвах, щедро одариваемых ласковым солнцем. Этот терруар как нельзя лучше подходят для выращивания традиционного для Тосканы Санджовезе Гроссо.

Винодельня компании получила название Poderi del Paradiso. Процессом виноделия в хозяйстве руководит один из ведущих энологов Италии — Паоло Качиорна. С легкой руки мастера вековые традиции винопроизводства сочетаются с самыми современными тенденциями, что дает возможность создавать вина отличного качества с выдающимся, неповторимым характером.