Вино красное сухое «Suertes del Marques El Chibirique» 2018 г. (Суэртес Дель Маркес Эль Чибирике), цены. Купить «Suertes del Marques El Chibirique» 2018 г. от WineStreet

Цвет:

Вино красно-рубинового цвета с вишневым оттенком.

Аромат:

Аромат вина демонстрирует многогранность и щедрость. Букет изобилует акцентами черники, сливы, нотками кофе и пряностей и изящно обрамлен полутонами минералов.

Вкус:

У вина приятный, сочный вкус с гладкой текстурой, раскрывающейся нотами красных фруктов и ягод. Изящная кислинка и легкие намеки специй обеспечивают аккорду свежее звучание. Долгое послевкусие отмечено акцентами подлеска и минеральными штрихами.

Гастрономические сочетания:

Вино лучше всего подавать с грибами, трюфелями, вяленым мясом, голубым сыром с плесенью, фаршированным болгарским перцем.

Благородное, элегантное вино Suertes del Marques, "El Chibirique", Valle de la Orotava DO происходит с 80-летних виноградников Эль Чибирике (Тенерифе). Сорт Листан Негро произрастает на маленьком участке на высоте 380-420 метров над уровнем моря, обращенном на восток. Виноград собирают вручную в небольшие ящики по 16 кг в последнюю неделю сентября. Его ферментация проходит в открытых бетонных чанах, причем половина гроздей не отделяется от гребней. Длительность этого периода составляет 35 дней и включает в себя мацерацию. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 10 месяцев проводится в бочках из французского дуба объемом 500 литров.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.

9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.