Виски американский «Koval Four Grain Whiskey»

Koval Four Grain Whiskey 0,5l дистиллируется из смеси овса, соложеного ячменя, ржи и просо. После дистилляции виски выдерживается в новых, хорошенько обожженых дубовых бочках из Миннесоты.
Контроль полного цикла «от зерна к бутылке»: тщательно продуман каждый шаг процесса создания продукта: начиная с привлечения местных фермеров для выращивания зерна. Все процессы производства от измельчения злаков, приготовления браги и дистилляции до розлива в бутылки и упаковки происходят на предприятии KOVAL.
Основанная в 2008 году, KOVAL производит органический виски, ликеры и спиртные напитки в первой чикагской винокурне, запущенной в городе с середины 1800-х годов. Основатели Роберт и Сонат Бирнекер решили оставить свою академическую карьеру, чтобы привнести в Америку традиции австрийской семьи Роберта.
Коваль означает «кузнец» на многих восточноевропейских языках, но слово на идише также относится к «черной овце» или тому, кто продвигается вперед, делает что-то новое или необычное. Прадед Соната получил прозвище Коваль в качестве своего псевдонима, когда в возрасте 17 лет он удивил всю свою семью тем, что решительно эмигрировал из Вены в Чикаго в начале 1900-х годов, чтобы начать собственный бизнес. По совпадению, фамилия деда Роберта (у которого Роберт научился искусству дистилляции) - Шмид - по-немецки значит «кузнец». Сонат и Роберт выбрали имя Коваль, чтобы почтить обоих мужчин и отразить свое собственное необычное решение оставить свою карьеру, чтобы сделать один из самых уникальных виски в Америке.
Интересные факты:
1. Все виски KOVAL обладают сертификатом KOSHER
2. KOVAL берёт воду для производства виски из озера Мичиган, используя метод очистки натуральным древесным углём.
3. Все энзимы и дрожжевые культуры, используемые в процессе производства не являются ГМО.