Виски ирландский «Writers’ Tears Cask Strength»

"Writers Tears" Cask Strength — это "pot still" виски бочковой крепости. Натуральный, не подвергавшийся холодной фильтрации, виски "Writers Tears" Cask Strength крепостью 53% выпускается ограниченной партией — не более 2500 бутылок в год. Для продаж в Ирландии резервируется 200 бутылок, остальной виски отправляется на реализацию в Россию, США и некоторые страны Европы. Виски представляет собой бленд, 40% которого составляет односолодовый виски, а 60% — чистый продукт перегонного куба (pure pot still). Напиток прошел тройную дистилляцию и выдержку в дубовых бочках из-под бурбона однократного наполнения, изготовленных из американского дуба. В купаж "Райтэз Тиэз" входят спирты из соложеного и не соложеного ячменя, полученные с разных винокурен.

Большинство ирландских виски после бочкового созревания содержат от 55% до 60% алкоголя. Для достижения производственной нормы виски подлежит разбавлению очищенной водой и, таким образом, достигается крепость в 40%. Виски бочковой крепости выпускаются ограниченной серией для опытных ценителей виски, желающих насладиться чистым первозданным вкусом напитка, получить полную палитру вкусов и ароматов. Бочки для розлива были вручную отобраны директором "Хот Айришмен" — Бернардом Уолшом, а тираж составил всего 1980 бутылок. Этот великолепный виски обладает "мужской" крепостью 53% градуса, будьте осторожны!

Бренд "Writers Tears" был создан в 2009 году как отдельный торговый знак для сети алкогольных бутиков и сразу привлек внимание ценителей виски со всех уголков земного шара. Ответвление в отдельную категорию явилось смелым шагом, перенесшим купажированный виски из традиционной ниши в область авангарда и нестандартных решений в мире виски.

Название виски переводится как "Писательские слезы" — поэтическое и многозначительное имя, не лишенное юмора. Каждый, кто увлекался сочинительством, знает, как трудно, порой, даются строки. Производитель даже перечислил "дарителей слез" — жемчужины ирландской литературы, одной из самых древних в мире. Итак, великолепный виски "Writers Tears" сложен из слез следующих гениев слова — Биена Брендана, Джона О`Брайена, Джорджа Бернарда Шоу, Джеймса Джойса, Джона Миллингтона Синга, Джонатана Свифта, Оскара Уайльда, Патрика Каваны, Сэмюела Бэккета, Хини Шеймаса, Шона О`Кейси и Уйльяма Батлера Йетса. Великие имена. Люди с непростой судьбой и признанным талантом. Как удержаться и не попробовать такой уникальный виски?

Компанию "Hot Irishman" основали в 1999 году Бернард и Розмари Уолш, которые сейчас имеют 80% акций. Розмари вдохновилась идеей создания компании во время путешествия с мужем по Франции. Они проживали на горнолыжном курорте и ежедневно принимали множество гостей в своем шале. Гостей после каждой трапезы угощали ирландским кофе (коктейль, состоящий из горячего кофе, ирландского виски и сахара). Приготовление 20-30 порций любимого напитка приносило удовольствие, но одновременно изматывало гостеприимную хозяйку. Чета Уолш решила, что должно быть лучшее решение, позволяющее получать прекрасный напиток без лишнего труда и неэффективных временных затрат. Так появилась компания Hot Irishman Limited. Сначала компания предполагала выпускать только Айриш Крим, и в 2001 году был выпущен "Irishman" Irish Cream.

Стремясь развить бренд "Ирландец", в 2006 году был подписан долгосрочный контракт с ирландскими винокурнями на поставку сырья для производства виски. Так, в 2007 году на свет родился "Irishman" 70 Superior, а за ним — и другие виски, ознаменовавшие эру триумфального восхождения бренда "Ирландец". Сегодня марка популярна более чем в 36 странах на 4 континентах. Современный завод по выпуску виски и других напитков работает в городе Ватефорд. Головной офис компании расположен в старинном фамильном особняке, который находится в сельской местности Карлоу, в сердце ирландских ячменных полей.