Cinzano – начало истории вермутов

В мире есть только 2 наиболее известных марки вермутов: Martini и Cinzano. При этом только Чинзано можно назвать классическим вариантом этих алкогольных напитков, ведь именно с него все и началось. Чинзано увидел мир почти на 100 лет раньше, чем Мартини и успел завоевать куда больше сердец.

Сам бренд появился в 1757 году и вскоре начал реализовываться в более чем 100 странах мира, в число которых входили: Россия, Южная Америка, Западная Европа. При этом с момента своего поступления на рынок разных стран, знаменитый вермут занимал первые или вторые строчки по объемам продаж.

За бешеную популярность и известность марки нужно сказать спасибо семье Чинзано, которая начала собственный бизнес. Владения этой семьи были настолько огромными, что территорию, на которой выращивался виноград, стали называть «регион Cinzano». Это название закрепилось за территорией до сих пор.

Успех и спрос на продукцию семьи Чинзано позволил получить специальную лицензию правительства на изготовления особых винных эликсиров. Однако до момента появления настоящего вермута оставалось еще около 50 лет.

Вермут, как следствие экспериментов

В 1757 году компания Cinzano была куплена двумя братьями Карло и Стефано Джакомо. Они были полны решимости найти рецепт уникального алкогольного эликсира, который бы привел их к успеху. В 1786 году такой рецепт был найден. Вермут понравился не только обычным людям, но и представителям голубых кровей. Это привело к тому, что в 1787 году компания Cinzano получила официальное разрешение стать главным поставщиком вермута на королевский двор.

Особенности Чинзано

Главной чертой, отличающей Чинзано от Мартини, является рецептура. Она включает в себя:

• купажи лучших сортов винограда, собранных в самых разных регионах Италии;
• настойку из травяного сбора, включающую более 80 трав;
• сахар;
• этиловый спирт самого высокого качества.

В состав Мартини входит слишком много вытяжки из трав, а именно полыни. Это делает вкус напитка более ярким и насыщенным. Отчасти поэтому спокойный и сбалансированный аромат Чинзано пришелся по вкусу не только поклонникам вин, но и любителям более крепкого рома или виски.

Разновидности: сорта, марки и их особенности

Сегодня на прилавках магазинов можно найти сразу 6 разновидностей Чинзано:

• Bianco (белый) — это отличный аперитив, обладающий нежным вкусом и ярким ароматом;
• Rosso (красный) представляет собой наиболее традиционный вариант вермута с очень высоким содержанием сахара;
• Extra Dry (сухой). Этот вермут понравится поклонникам сухих вин. Тонкие фруктовые нотки сделали напиток одним из наиболее аристократичных;
• Orancio (янтарный) — очень редкая разновидность Чинзано, которую сложно найти в продаже. Благородный янтарный цвет и аромат цедры очень ценится экспертами;
• Limetto (бледно-желтый) понравится тем, кто любит цитрусовые, ведь в основе Limetto лежит вытяжка из лайма и лимона.

Помимо вермутов под брендом Cinzano выпускается один вид игристого вина — Cinzano Asti. Оно создается на основе лишь одного вида сладкого винограда, что делает напиток очень приторным и при этом натуральным, ведь сахар добывается из винограда, а не из подсластителей.

Чинзано и культура пития

Первое важное правило — температурный режим. Для того чтобы букет всех разновидностей вермутов Cinzano остался насыщенным и богатым, необходимо охлаждать напиток до 8-12 градусов.

Некоторые ценители рекомендуют начать знакомство с вермутом, разбавляя его водой, льдом или соком. Хорош Чинзано и в сочетании с прочими алкогольными напитками, например, с коньяком, джином или водкой.

Наконец, для поклонников всего необычного у Чинзано есть сюрприз — особый метод употребления в замороженном виде. Для этого достаточно поместить напиток в емкость и поставить в морозильную камеру. Мороженное Чинзано не потеряет свои вкусовые качества, но станет интересным способом поразить гостей.

В магазине «WineStreet» вы без труда найдете не только Чинзано, но и прочие алкогольные напитки, которые необходимы для приготовления коктейлей на основе вермута. Мы всегда рады помочь с выбором и предложить наилучший ассортимент элитного алкоголя.