Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Шампанское
Крепость:
12%
Страна, Регион, Провинция:
Франция, Шампань, Кот де Блан
Хорошо подходит к:
Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
6-8С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
NV год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
2004 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2002 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
1996 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 145-766
Код: VT00014120
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Кюве яркого соломенно-желтый цвета.
Вкус:
Во вкусе свежее, цитрусовое, с тонами белых яблок и ягод с косточкой, освежающее, интенсивное, с оттенками фруктов, с кислотностью чуть выше средней, легкими оттенками тостов на периферии.
Шампанское от Veuve Fourny & Fils – это не только 5 поколений семейного бизнеса. Это настоящая страсть артизанальных виноделов. И поистине сокровищем можно считать терруар Vertus Premier Cru, который перешел хозяйству в 1856 году.
От прадеда Альберта, его сына Роджера и вдовы Фурни нынешние владельцы, братья Шарль-Анри и Эммануэль, унаследовали не только знания, но и виноградники, включая монопольный Clos Faubourg Notre-Dame, настоящий раритет Шампани и гордость хозяйства.
В своих энологических стремлениях братья поддерживают и взаимодополняют друг друга, и поэтому в 1993 году Veuve Fourny & Fils стали именно семейным Домом. Все решения относительно стиля вин и кюве они принимают совместно, учитывая большой опыт и при этом разницу характеров и взглядов. В коллекции Дома, безусловно, заслуживают особого внимания вина категории Premier Cru в Кот-де-Блан, которые максимально доносят изящество стиля в своей тонкости и свежести, в том числе благодаря минимальному дозажу.
Виноградники Vertus – одна из основных особенностей Veuve Fourny & Fils. Терруар Вертю имеет классификацию Premier Cru, и по своим характеристикам он близок к тому, что его можно назвать совершенным для Шампани. Почвы, основная часть которых известняк с небольшим содержанием глины, в некоторых местах – чистый мел.
Можно выделить 3 основных типа почв:
– с бурым плодородным слоем поверх мелового;
– редзина поверх мела (дерново-карбонатные почвы, богатые гумусом, карбонатом кальция и другими минералами. Сформированы на древних морских известняках). Название «редзина» происходит от польского разговорного слова «rzędzić», что означает «общаться». Почвы этого типа содержит значительное количество гравия и камней, которые во время пахоты производят различные звуковые эффекты (поскребывание, визг и т.д.), то есть «говорят»;
– с бурым верхним плодородным слоем поверх мелового камня (мелового гравия).
Восточная, южная и юго-восточная экспозиции также важный фактор, который привносит разнообразие в терруар Вертю. Учитывая это, братья Фурни производят очень тщательную селекцию участков и отдельную винификацию для винограда, собранного с различных льё-ди, расположенных на территории Vertus Premier Cru. Таким образом получаются различные кюве со своим специфическим характером, персонализацией. Более того, у этих виноградников есть еще одно достоинство – средний возраст лоз составляет более 40 лет.
Следует добавить, что все обновления на виноградниках производились с помощью массальной селекции (то с есть все новые отводы брались с лучших «материнских» лоз) после 1930 года. Это позволяет сохранять стиль и комплексность вин. Почвы, богатые компостом, частично вспахиваются, частично остаются под травяным покровом для лучшей защиты.
