Вино красное сухое Camp Gros Martinenga Barbaresco 2003 г.

Настоящая гордость винодельни, это вино производится с 1978 года только в лучшие миллезимы. Виноград собирают на уникальном винограднике Камп Гросс, расположенном в Мартиненге недалеко от Рабайя. Южная экспозиция, 280 м над уровнем моря – все эти факторы влияют на индивидуальность вина, которое соответствует стандартам действительно великого барбареско. После сбора винограда, сусло настаивают на кожице 8-10 дней, после чего следует алкогольная ферментация в течение 5-10 дней с постоянным орошением шапки. Далее производят молочно-кислое брожение при контролируемой температуре. Вино сначала выдерживают в барриках из Альерского дуба в течение 6 месяцев, затем переливают в большие емкости из словенского дуба, после чего выдерживают в бутылке еще 15 месяцев. Потенциал хранения – 20-25 лет.

Le Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy принадлежит роду маркизов ди Грейзи с 1797. Однако вина производятся лишь с 1973 г. по решению Альберто ди Грейзи. Каждое вино отличается
неповторимым характером и яркой индивидуальностью. Благодаря тщательной работе на виноградниках и вниманию к деталям на винодельне все вина как красные, так и белые способны эволюционировать в бутылке. Виноградники расположены в исторических областях Ланге и Монферрато, по праву признанными родиной великих вин Пьемонта. Хозяйство владеет участками на четырех виноградниках – Martinenga, расположенном в самом сердце Барбареско, Monte Aribaldo в коммуне Треизо, провинция Кунео, La Serra и Monte Colombo в Кассине, провинция Алессандрия. Виноград со всех владений доставляют в центральную винодельню в Martinenga, где следуя традициям производятся вина высочайшего качества, способные передать уникальность терруара и особенности сортов винограда.

Вина Меркези дей Грейзи можно найти во многих странах и все же, чтобы по-настоящему понять их,
нужно обязательно приехать в Пьемонт!