Оранжевое вино

Оранжевые вина совсем недавно появились на рынке алкоголя, но быстро завоевывают популярность. Напитки производятся по особой технологии (мацерация и ферментация прессованных ягод на мезге) и представлены белыми сухими вариациями. При изготовлении используются только натуральные ингредиенты (различные сорта винограда). Средний период брожения занимает от 6 до 9 месяцев. Отдельные напитки представленные в каталоге, относятся к биодинамическим (производятся без вмешательства со стороны человека). Некоторые виноделы отдают предпочтение в пользу неконтролируемой ферментации, отсутствует фильтрация, за счет этого напитки выходят немного мутные и имеют небольшой естественный осадок.

Оригинальный цвет делает оранжевые вина заметно отличающимися от красных или белых разновидностей. Такой оттенок вина получают благодаря длительному настаиванию белых сортов винограда. У нас можно купить напитки, выпускаемые грузинскими винными брендами, а также от производителей из Чили, Италии, Испании, Франции, Греции и Чехии. Во вкусе и аромате преобладают неожиданные оттенки меда, солода, орехов, сухофруктов и можжевельника. Напиток хорошо гармонирует с сытными блюдами – мясо на гриле, сыры, рыба, карри.